Voda

Voda zabezpečuje v organizme človeka niekoľko funkcií. Zaisťuje látkovú výmenu. Pomáha vyplavovať škodlivé látky. Napomáha správnej funkcii obličiek a iných orgánov. Jej priemerná spotreba ja asi 35g na 1kg hmotnosti. Nášmu organizmu by sme mali dodávať denne kvalitnú, dostatočne tvrdú pitnú vodu. Odporúča sa v množstve asi 2-3 litre. Dýchaním strácame asi 0,3l vody, močom a stolicou 1,5l  a asi 0,5l sa stráca kožou. Dopĺňať tekutiny treba v malých dávkach v priebehu celého dňa. Odporúča sa ráno nalačno vypiť 0,5 až 1l vody podľa telesnej hmotnosti.

            Základ pitného režimu by mala tvoriť čistá voda. Chlór v pitnej vode nemá škodlivé účinky. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) stanovila limit 5mg chlóru na liter vody, u nás je to najviac 0,3 mg. Uprednostňovať by sa mala nesýtená voda. Oxid uhličitý prekysľuje organizmus, vyvoláva tlak na bránicu, ťažkosti s trávením, tachykardiu a Roemheldov syndróm (neurčitý tlak na hrudníku). Za vhodné sa považujú aj nesladené bylinné alebo ovocné čaje. Vhodné sú aj čerstvé ovocné alebo zeleninové šťavy. Obsahujú vitamíny, minerály a fytoprodukty. Minerálna voda by mala byť iba doplnkom v pitnom režime. Jej denná spotreba u športovcov by mala byť najviac 0,5 litra. Najvhodnejšie minerálne vody na každodenné pitie sú s obsahom do 400 mg minerálov na liter (väčšina minerálok obsahuje 400-1200 mg/l). Pre zdravie sú najvýhodnejšie vody s vysokým obsahom kália a magnézia, ale s nízkym obsahom nátria. Nedostatok tekutín podporuje vznik zápchy. Znamená zvýšenú záťaž pre kardiovaskulárny systém. Zvyšuje riziko prehriatia organizmu hlavne v lete. Môže spôsobiť dehydratáciu (Kujaník, 2008).